苺シロップ漬でイチゴのレアチーズケーキ

ボトムをつくる。チョコワとグラノーラ9:1を砕いて、溶かしバターと牛乳でまとめる。

⑴を容器の底に入れ、ラップの上から抑えて平にしながら敷き詰める
冷蔵庫へ1時間

フィリング:室温にもどしたクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖、シロップ漬苺をバーミックスなどでまぜる。

冷蔵庫で冷やしたボトムに、⑷を流し込む。冷蔵庫で3時間。

ゼリーを作る。アガーと砂糖を混ぜ、水に溶かし、シロップを入れ、火にかけ、沸騰1分で火を止める。
鍋ごと冷水にのせて冷ます

⑸にシロップ漬苺をのせ、⑹のゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で3時間冷やして出来上がり。