絶品☆オートミールだけでちゃんとクッキー
Description
オートミール100%でサクザククッキー！ポキンと割れる♬卵黄効果で薄力粉無しなのにちゃんとクッキー！牛乳効果でパサ感なし
健康旨研究員おから子
作り方
-
-
1
-
オートミールと黒糖、塩をよく混ぜ、
-
-
-
2
-
卵黄、牛乳、オリーブオイルを加え、
※オリーブはエクストラバージンだと苦味が出ることあるので、私は黄色い方を使用
-
-
-
3
-
スプーンでよく混ぜたら、
-
-
-
4
-
最後は手でまとめる。
ここで180度に予熱。
-
-
-
5
-
1個分を手に取り、ぎゅっとまとめて、手と手で挟んで薄くなるよう押し、天板に載せる。
※約5㎜厚。薄くするのがポイント！
-
-
-
6
-
180度で18分焼成
※我が家のオーブンは
パナソニックNE-BS906ビストロ
-
-
-
7
-
【マスコバド糖】
普通の黒糖とは全く違う味。クセ無しコクありで美味しいお菓子が作れます。お気に入りのスイーツ店にて購入〜
-
-
-
8
-
周りがこんがりするくらい焼いた方が翌日美味しいです！
-
-
-
9
-
★砂糖の種類によって味が変わります。好みのお砂糖でどうぞ〜
-
コツ・ポイント
●しっかり焼くこと
●塩が入ると引き締まった甘さに。入れないと少し気になる甘さが出るような出ないような、、。食べ比べたら当日は塩入りの方が好みかなぁ。翌日食べたら入れない方が甘さ、味がしっかりして好みかなぁ。
お好きな方で(笑)
●塩が入ると引き締まった甘さに。入れないと少し気になる甘さが出るような出ないような、、。食べ比べたら当日は塩入りの方が好みかなぁ。翌日食べたら入れない方が甘さ、味がしっかりして好みかなぁ。
お好きな方で(笑)
このレシピの生い立ち
メレンゲをたくさん作ったため、卵黄が余ったので。
そしておからに続き、今はオートミールにハマってます。
そしておからに続き、今はオートミールにハマってます。
健康旨研究員おから子
