おうちカフェ★甘酒まるパン

Name: おうちカフェ★甘酒まるパン
Yield: 6個分
Ingredients: ★強力粉 200g; ★バター 20g; ★塩 3g; ★砂糖 3g; ★ドライイースト 3g; ★甘酒(麹甘酒) 140cc

Description

甘酒効果でもっちりふわふわ！やさしい味の朝ごはんにピッタリな丸パンです。お好みのジャムやバターを添えてどうぞ(*^-^)

ちーすけ♡

材料（6個分）

★強力粉

200g

★バター

20g

★塩

★砂糖

★ドライイースト

★甘酒(麹甘酒)

140cc

作り方

1

材料★全てをホームベーカリーに入れて生地コースで生地を捏ね上げます。
2

パンマットの上に取り出し6等分に分け丸めます。閉じ目を下にして濡れ布巾を被せ15分生地を休ませます。(ベンチタイム)
3

手のひらで潰し空気を抜いて表面を張らすように丸めます。綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。
4

オーブンの発酵機能を使い40度で30分、二次発酵させます。
5

180度に温めたオーブンで15分焼きます。(お手持ちのオーブンにより焼き時間は加減してくださいね！)
6

出来上がり！

コツ・ポイント

酒粕の甘酒ではなく必ず米麹で作った《麹甘酒》で作ってね！
後はめっちゃ簡単☆ホームベーカリーにおまかせです(*≧з≦)★

このレシピの生い立ち

そろそろ健康と美容がめちゃめちゃ気になるお年頃(。-∀-)ﾌｯﾌｯ★←もう手遅れ感MAXですけど。発酵食品を毎日たくさん摂るようにしています。最近では麹甘酒をたっぷり練り込んだこのパンがわが家の朝ごはんの定番になりつつあります(*^^*)

レシピID : 7145382 公開日 : 22/03/16 更新日 : 22/03/16

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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