簡単♪高野豆腐と根菜の具沢山和風カレー
sawararara
作り方
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1
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ボールにたっぷりの水（分量外）を入れて高野豆腐を入れて吸水させる。やわらかくなったら水を絞りサイコロ状に切る。
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2
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人参、たまねぎ、大根、ごぼうを大きさを合わせて切る。
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3
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鍋にオリーブ油を敷いて人参、たまねぎ、大根、ごぼうを炒める。
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4
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水を注ぎローリエを加えて煮る。根菜がやわらかくなったら、高野豆腐とカレー粉を加える。
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5
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カレールウを入れて溶かし、醤油を加える。
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コツ・ポイント
高野豆腐は後で加えて煮崩れを防ぎます。
水の量や調味料はお好みで調整してください。
水の量や調味料はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
肉の代わりに高野豆腐を使いヘルシーな和風カレーにします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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