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甘夏ピールは5ｍｍくらいに切って少しレモン汁を振りかけておく。
ホームベーカリーに生地材料を投入しパン生地コース。予め自動投入粗混ぜに設定しておきます。
生地が出来たら1つに丸めラップして15分程ベンチタイム。
9個くらいに切り分けて丸め40℃のオーブンで30分二次発酵。
190℃に予熱する間にキッチンバサミで4箇所切り目を入れ20分で焼き上がりです。
圭希mama
圭希mama
