玄米や分つき米をおいしくする雑穀の画像

Description

玄米や分搗き米におすすめのもち系を多くブレンドした雑穀「美養十穀米」です。

材料 (4)

300g
美養十穀米
30g
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玄米(または分搗き米)を洗米して水を目盛り通りに入れる

  2. 2

    そこに美養十穀米を大さじ2を入れて、水大さじ2を入れる

  3. 3

    塩ひとつまみを加えて、2時間以上浸漬する(一晩でもOK)。

  4. 4

    炊飯器なら玄米モード(分搗き米は雑穀モード)で炊飯開始。炊き上がったらよく混ぜてから蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

玄米や七分づき米や五分づき米がボソボソして食べてにくかった、ということはありませんか。それを解消するべく、もち種の黒米、もち玄米、もち系の雑穀をメインに、栄養価の高い、蕎麦の実やハト麦もブレンドした雑穀が「美養十穀米」です。
レシピID : 7146302 公開日 : 22/03/15 更新日 : 22/03/15

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