長芋と春菊のうま塩炒め
ひろまるキッチン
作り方
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1
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春菊は5㎝くらいずつに切り、長芋は皮をむき、同じくらいの長さで、短冊切りにする。
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2
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ごま油を多めに入れて、切った長芋を焼き色がつくまで炒める。
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3
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2に切った春菊を入れ、さらに炒める。
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4
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春菊が少ししんなりしてきたら、料理酒と塩を入れ、さっと炒めてできあがり。
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コツ・ポイント
長芋は多めのごま油で、少し焦げ目がつくまで炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
食欲があまり無いけど、しっかり栄養をとりたくて、残り物で考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひろまるキッチン
