ホーロー鍋でお米を炊く
Description
食べたい分だけ炊けるので覚えておくと便利
キッチンドランカー♪
作り方
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1
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お米を研ぐ
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2
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お米を水に浸して15分浸水させる
ザルにあげて15分水を切る
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3
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お米に対して0.85倍の重さの水を加え火にかける
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4
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沸騰したら蓋を開け、掻き回す
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5
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蓋をして弱火で13分。火を止めて5分蒸らす
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コツ・ポイント
水を浸透させたあとしっかり水を切って乾かすのがポイント
このレシピの生い立ち
おいしいお米を鍋で炊く時の備忘録。
水は0.75〜0.9倍くらいで調整
水は0.75〜0.9倍くらいで調整
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチンドランカー♪
