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じゃがいもと林檎のシャキシャキサラダ

じゃがいもと林檎のシャキシャキサラダの画像

Description

じゃがいもと林檎の歯応えが良い、いつもと違うポテトサラダです。子供もモリモリ食べてくれます。

材料 （2人分）

じゃがいも
2個
りんご
1/4個
ベーコン
1枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
☆塩コショウ
少々
☆マヨネーズ
大さじ3
☆顆粒コンソメ
小さじ1/2
☆粒マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもとりんごは細切りにする(じゃがいもは出来るだけ大きさを揃える)
    りんごは塩水(分量外)につける

  2. 2

    じゃがいもは沸騰した湯に入れて3分程湯がく
    湯がきすぎないように注意する
    ザルに上げておく

  3. 3

    ベーコンは5mm幅に切り、オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで炒める

  4. 4

    じゃがいも、りんご、ベーコンをボールに入れ、☆の調味料を入れて全体が混ざったら出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンは少し焦げ目ができるくらいに炒めると良いと思います。

このレシピの生い立ち

りんごをたくさん貰ったため、りんごを使った料理を作りました
レシピID : 7147412 公開日 : 22/03/16 更新日 : 22/03/16

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じゃがいもと林檎のシャキシャキサラダ
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