ヘルシー♪豆乳ホイップクリーム風
作り方
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1
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豆乳・砂糖・粉寒天を鍋に入れて、周りがフツフツしてきたら弱火にして1分くらいかき混ぜながら寒天を溶かす
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2
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寒天が溶けたらボウルに移し、レモン汁とバニラエッセンスを入れて、好みの硬さになるまでハンドミキサーでホイップする
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3
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お好みで冷やして下さい。
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4
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☆ホイップクリームとカスタードクリームの間くらいのかんじです。
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5
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★完璧なホイップクリームではないので、ダイエット中や糖質制限中の気休めに♪
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コツ・ポイント
私はマルサンのカロリーオフ調整豆乳とエリスリトール(又はラカント)を使用しています。
ホイップする時は氷水で冷やさなくて大丈夫です♪♪♪
ホイップする時は氷水で冷やさなくて大丈夫です♪♪♪
このレシピの生い立ち
いつもゼラチンで作っていましたが、たまたまゼラチンが無く…
粉寒天で作ってみたら、冷やす手間は無いしこっちの方が楽でした♡
エリスリトール(又はラカント)、カロリーoff豆乳を使えば全量で50カロリーくらいです!
ダイエットに♪
粉寒天で作ってみたら、冷やす手間は無いしこっちの方が楽でした♡
エリスリトール(又はラカント)、カロリーoff豆乳を使えば全量で50カロリーくらいです!
ダイエットに♪