はんぺんの菜種焼き

Name: はんぺんの菜種焼き
Yield: 4人分
Ingredients: 固茹で卵 2個; 新玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2くらい; マヨネーズ 大さじ2; ほうれん草 1株; はんぺん 2枚

Description

菜の花を模した《菜種焼き》のはんぺんバージョンです♪ヘルシーで高タンパク。彩りも綺麗です^ ^
#お財布おたすけ

固茹で卵

2個

大さじ2くらい

マヨネーズ

大さじ2

1株

2枚

はんぺんも、《菜種の具》も非加熱で食べられますが、綺麗に焼き目をつけて温かくするとより美味しいです♪
《菜種の具》も焼くと発色が良くなるので焼く前は少し白っぽくても大丈夫です^ ^

職場の介護住宅のお昼に出てきて初めて知った『菜種焼き』。鮭や鰆、鶏の胸肉なんかで良く作られるみたいですが、はんぺんでも美味しく出来るかなぁと思い作ってみました♪ふんわり軽ーい一品になりました^ ^

レシピID : 7148401 公開日 : 22/03/17 更新日 : 22/05/01