簡単　味卵　　　　　　お弁当はウズラ卵で

半熟卵を作る。
鍋に水とレモンの輪切りを入れ、沸騰したら卵を入れフツフツする位にして3分。

火を止めフタをして10分　放置したら冷水に取って冷めたら殻を剥く。

漬け汁を作る。

出来上がり。
お弁当にはウズラの卵を使い、爪楊枝で刺してお弁当箱に。