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レバー の下処理

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Description

お手軽にお湯と冷水で下処理ができる。

材料

レバー
ひとパック
冷水
適量
お湯
適量

作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、5分ほど水に浸しておく

  2. 2

    表面の血をさっと洗い流す

  3. 3

    沸騰している熱湯に②のレバーを10秒程度くぐらせる

  4. 4

    冷水に入れた後、ザルに入れ水を切る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛乳を使わずお手軽に下処理したくて
レシピID : 7149188 公開日 : 22/03/18 更新日 : 22/03/18

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レバー の下処理
by ねひつじこ