イワシのすり身でお吸い物

イワシのすり身でお吸い物

Description

イワシのすり身を使って簡単にできるお吸い物です

材料 (4人分)

イワシのすり身
1つ
エノキ
1つ
小ネギ
適量
適量
醤油
少量

作り方

  1. 1

    鍋の中に4人分程の水と、切ったイワシのすり身、切ったエノキを入れて沸騰させる

  2. 2

    灰汁が出るのでその都度取り除く

  3. 3

    白だし、醤油で味を整える

  4. 4

    火を止め、切った小ネギを入れる

  5. 5

    完成☆

コツ・ポイント

簡単で、分量もほとんど適量でできるお吸い物です☆

このレシピの生い立ち

実家で母が作ってたお吸い物が飲みたくなり、作り方を教えてもらったのですが簡単すぎてビックリ!忘れないようにここにもメモ、、、
レシピID : 7150198 公開日 : 22/03/19 更新日 : 22/03/19

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