イワシのすり身でお吸い物
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作り方
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1
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鍋の中に4人分程の水と、切ったイワシのすり身、切ったエノキを入れて沸騰させる
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2
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灰汁が出るのでその都度取り除く
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3
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白だし、醤油で味を整える
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4
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火を止め、切った小ネギを入れる
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5
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完成☆
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コツ・ポイント
簡単で、分量もほとんど適量でできるお吸い物です☆
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってたお吸い物が飲みたくなり、作り方を教えてもらったのですが簡単すぎてビックリ！忘れないようにここにもメモ、、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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