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カリカリっ唐揚げ♡

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Description


シンプルだけど、懐かしい味がする唐揚げです。
ニンニクが苦手なので、入れないのがポイント♡

材料

鳥もも肉
2枚
（むね肉）
２枚
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
生姜チューブ
2センチくらい
醤油
大さじ2
ごま油
小さじ2
片栗粉
適量
油
適量
 
 

作り方

  1. 1

    鳥もも肉（むね肉）２枚をキッチンバサミで適当な大きさ（小さめが我が家流）に切る。

  2. 2

    料理酒大さじ2、砂糖小さじ2、生姜チューブ2センチくらいをよく揉み込む。

  3. 3

    醤油大さじ2、ごま油小さじ2（シッカリ味が好きな方はもう少し多くても）をよく揉み込む。

  4. 4

    冷蔵庫で寝かしてもいいが、よく揉み込めばこのままでもOK。

  5. 5

    片栗粉をバットに出して、とり肉にまぶしてそのまま揚げるっ！

  6. 6

    油は高温で揚げ、色がきつね色になりパチパチ言い出したら完成っっ！♡

コツ・ポイント

余熱で中まで火を通すので、高温で外をカリッとっ！♡あげすぎないためジューシーになります(*´｀)

このレシピの生い立ち

昔から作ってる唐揚げですっ♡
カリカリでジューシーが一番！
むね肉でもごま油を入れているので、ジューシーになります♡
レシピID : 7150570 公開日 : 22/03/20 更新日 : 22/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2022年11月27日
写真
ムーミン☆ママ
カリカリジューシーに美味しく揚がりました。
#唐揚げカリカリ #唐揚げジューシー #唐揚げならこれ
2022年6月5日
写真
ムーミン☆ママ
レシピ参考にカリカリ美味しく揚がりました。
#かりかりジューシー #カリカリで美味しい
2022年4月30日
写真
ムーミン☆ママ
断然胸肉派! カリカリだけど柔らかくて美味しいです。
#ご飯がすすむ #カリカリから揚げ #また食べたい
2022年3月29日
写真
★鯢★
美味しかったです
#から揚げ
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( )
mipopo0424
カリカリっ唐揚げ♡
by mipopo0424