キャベツと揚げの焼きびたし
Description
甘いキャベツと香ばしい揚げ。トースターでこんがり焼いておしょうゆをじゅっと。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
キャベツは重ねて切り、重ねたままトースターに。揚げもキャベツも、少し焦げ目がつくまで焼きます。揚げは、あまり軽いものはすぐ焦げますので、この場合はしっとりタイプがおすすめ。しょうゆで和えるのは、キャベツを先に。揚げがしょっぱくならないよう。
このレシピの生い立ち
寒の甘いキャベツと、上等なお揚げを、さっと焼くだけで頂きました。敢えてしょうゆだけの味つけにして、香ばしく。
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