えのきスープ
Description
えのきの食感がなんとも言えないスープです。ごま油をたらすと香りもよくて、食欲もそそります。
ベジタブルmieko
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰させます。
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2
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えのき茸を1/2に切り、ほぐしておきます。
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3
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お湯が沸騰したら、えのき茸を入れて、しばらく煮ます。
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4
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えのき茸がしんなりしてきたら、鶏がらスープ、塩胡椒を入れます。
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5
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最後にごま油、いりごまを入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
刻みネギ、パセリ、などトッピングすると見た目も味も変わっていいかも…
このレシピの生い立ち
簡単にスープを作りたくて、冷蔵庫にあったえのき茸で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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