岐阜のご当地ラーメン？ベトコンラーメン
まぁやん☆もりもり5
作り方
-
-
1
-
キャベツ、ニラは手でちぎり、フライパンにごま油を敷いてニンニクチューブ、モヤシ、豚ひき肉と炒める。
-
-
-
2
-
ラーメンスープの分量の水を入れて沸かしたらラーメンスープも入れる。
-
-
-
3
-
ニンニクは皮を剥いてラップして600wのレンジで20秒チン。途中、爆発音がしても大丈夫大丈夫(^_-)
-
-
-
4
-
ラーメンは時間通りに茹でてザルで湯切りし、丼に移す。上から2を盛り付け、3のニンニクをトッピング。
-
-
-
5
-
丸ごとニンニクはチンすることによってホクホクします。においもあまり気にならないような…
-
コツ・ポイント
具材はまな板、包丁を使わずに手でちぎるので洗い物が少なくてすみます。
ニンニクが好きならもっと入れてもいいかも…
ニンニクが好きならもっと入れてもいいかも…
このレシピの生い立ち
TVで岐阜のソウルフード？ご当地ラーメンと紹介されていたので、家で作ってみました。
まぁやん☆もりもり5
