バナナ、レーズンゴロゴロパウンドケーキ。

バナナ、レーズンゴロゴロパウンドケーキ。の画像

Description

バナナがゴロゴロで美味しい。厚目に切ったら、一個で満足!!。

材料

1~2本
乾燥レーズン
大さじ2
卵S
1個
バター
40g
30cc
砂糖
15g
 
 

作り方

  1. 1

    乾燥レーズンは、1時間水に漬け、ざるにあげ、クッキングペーパーで水気を切る。バナナは、0.5センチ~1センチ位

  2. 2

    の大きさに切る。型にクッキングシートを敷く。オーブンは、180℃に予熱開始。

  3. 3

    ボウルに、卵をときほぐし、溶かしバター、砂糖、牛乳を入れ泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れ、しっかりだまが無くなる迄混ぜる。バナナ、レーズンを入れ更に混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、なだらかなカーブを作りながら、左右は、生地を、少しだけ盛りあげる。軽く3回トントンさせる。

  6. 6

    180℃のオーブンで、30分位焼く。焦げそうならば、アルミホイルを被せる。

  7. 7

    竹串を刺して生地が付いて来なければ、型から外す。あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。完成です。

コツ・ポイント

バターはしっかり溶かす事。乾燥レーズンは必ず水で戻してから水分をしっかり取る。そのまま入れると、レーズンが、水分を吸ってしまいます。型に入れた生地は、カーブをつける様にすると、綺麗な感じの、割れ目が出来ます。

このレシピの生い立ち

バナナとレーズンが、あった為。
レシピID : 7153568 公開日 : 22/03/23 更新日 : 22/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ktoku3
ホットケーキミックスを多めにしたのでバナナは2本。かなりふっくらゴロゴロしたパウンドケーキに仕上がりました