たけのこと鶏の炊き込みご飯の画像

Description

たけのこは、栄養成分や食物繊維が豊富に含まれています。

材料 (3〜4人分)

3合
250g
100g
適量
【合わせだし】
カツオだし
500cc
薄口しょうゆ
50cc
濃口しょうゆ
25cc

作り方

  1. 1

    といだお米を30分以上水に浸し、水気を切っておく。

  2. 2

    鶏もも肉を1cmくらいの角切りに、たけのこを2cmの短冊切りにする。

  3. 3

    炊飯器に1、合わせだし、2を入れ、平らにならして炊く。

  4. 4

    炊き上がったら全体を軽く混ぜ、器に盛った炊き込みご飯に三つ葉を添えて出来上がり!

コツ・ポイント

盛り付けに菜の花や三つ葉を添えると、より春らしさを演出できていいですよ。

このレシピの生い立ち

広報はままつ2022年4月号掲載
レシピ提供者:浜松料理じねん 料理長 稲森 正人さん
レシピID : 7154505 公開日 : 22/04/01 更新日 : 22/04/01

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