ホタルイカのジェノベーゼ
作り方
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1
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塩(分量外)を入れた湯でパスタを茹でます。
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2
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筍は短冊切りにします。ホタルイカは目玉、くちばし、軟骨を取り除きます。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、筍を炒めます。ホタルイカを加え、軽くつぶしながら炒めます。
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4
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塩胡椒で味を整え、器に盛り付けます。お好みでバジルの葉を飾ります。
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5
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【使用商品】
バジルペスト
豊かなバジルの香りとチーズのコクの味付きペスト。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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