野菜オープン焼きグリーンソースかけ

なす、ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切り、耐熱容器にオリーブオイルをひいて乗せる。

180度のオーブンに入れて１５分ほど焼く

ベアラウホを細かく切り、白ごま、ごま油で混ぜる。鍋に白ワインを入れアルコールを飛ばし、塩、ブイヨンを溶かす。