おひとり様専用☆冷凍弁当

冷凍・レンジ可の保存容器を用意します。私はエアー弁がついたタイプを購入。容量は610mlとなっています。

炊きたてのご飯を容器によそいます。敷き詰める感じで詳しい入れ方はコツ・ポイントを参照ください。白米を180g入れました。

夕食のおかずを多めに作ったものや常備菜などをご飯の上に配置。この時容器に(蓋にも)直接おかずが触れないように詰めること。

食べる時はエアー弁を開け(なければ蓋をずらして)電子レンジで3分間チンするだけ。冷たかったら追加で様子をみながらチン。

冷凍庫の場所をとるのだけが難点です…少しずつ作っておくと選択肢が増えて選ぶ楽しみも。

【避けた方がいい具材】卵焼き、炒り卵(水分が出てしまう)、生野菜、こんにゃく、じゃがいも、具ではありませんがアルミホイル

おすすめの【手作りおかず】ひたし豆(汁を切って)、野菜と肉の炒め物全般、高野豆腐の煮物、昆布や椎茸の佃煮

【NGなもの】麻婆豆腐(豆腐から水分が出て食感も変わる)
ゆで卵（ミートローフに入れたゆで卵がまずかった）

ご飯は白米やもち麦ご飯など。ご飯の上におかずが載るので、味のついたご飯はどうかしら？玄米や雑穀米も試してみたい！

コツ・ポイント参照の図
注意 : 詰めたおかずも蓋につかないようにすること。

冷凍の唐揚げを写真左：冷凍のまま、右：レンジで加熱して冷まして、弁当に詰めて冷凍し食べ比べてみました。

鈍いだけなのか特に二つとも変わりなく感じました。冷凍のおかずは凍ったまま、冷ましたご飯にのせて冷凍、でいいみたい。

おかずは丼のごとくドーンと一品載っているより、味付けの変わった何品かが少しずつ入っていた方がやっぱり楽しい♡

一品だとあっという間に食べれてしまうせいか物足りなさを感じるんですよね…私だけかな？

ホームフリージングは2ヶ月以内に食べ切るのがいいんでしたっけ…あまり放置しないうちに食べましょう。