無限チンゲン菜
Description
チンゲン菜のシンプルな食べ方。無限に食べられるレシピです
材料
(4人分)
作り方
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1
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チンゲン菜は根元に十文字に切り込みを入れ、割いて四つ割りにする。大きければさらに二つ割りする。
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2
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鍋に大さじ2の水、チンゲン菜を並べ塩一つまみふり、フタをして青々とするまで弱火で蒸し煮にする。
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3
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皿に盛り、アマニ油を回しかける。
さらに醤油、レモン果汁を回しかけ、黒をふる。
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コツ・ポイント
チンゲンは横に切るよりも縦に切る方が見栄えかよいです!
このレシピの生い立ち
チンゲン菜の美味しい一皿として考えました。