鶏胸肉のトマトケチャップ和え!ゆりさん風
作り方
-
-
1
-
トマトケチャップ、砂糖、ニンニク、醤油、甜麺醤、豆板醤ウスターソース等を入れて味を調整
-
-
-
2
-
鶏胸肉を1口にカットして、酒めんつゆで揉んでおく最低5分はおく。
-
-
-
3
-
たっぷり片栗粉を、まぶしつけて5分おく片栗粉は最後は❰とろみ❱になるとょー。余分な片栗粉ははたく→油大1で両面焼き付ける
-
-
-
4
-
野菜具材もあれば入れて下さい❰ゆりさんはシメジと玉ねぎを、少々入れてます❱
胸肉に火が通ったら野菜具材を、炒めます
-
-
-
5
-
全て火が通ったら⑴を、一気に入れて水分を飛ばしてね。
わりと量が、少量なのでフライパンを傾けながら焦がさないで!頑張って
-
-
-
6
-
このようになればできたどー。
仕上げにニンニクを追加すると味が締まりますよー。
-
コツ・ポイント
★先に出来るだけ水分の少いタレを合わせて味を調整しておく
このレシピの生い立ち
胸肉が、野菜具材が少量残ったらのでちょっと作った。