鮭とほうれん草のクリームパスタ
うーちぃ
作り方
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レシピID1946861 のアレンジレシピです。2人分大盛り
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2
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フライパンにオリーブオイルをひきて、鮭を焼きながら骨を取り除く
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ほうれん草は洗って、4〜5センチ程度に切っておく
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鍋にお湯をたっぷりと沸かす
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5
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鮭に火が通ったら、牛乳とコンソメをフライパンに投入。火は弱火
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沸騰した鍋に塩を入れ、パスタを表示時間より１分程度短い時間で茹でる。
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7
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パスタが茹で上がる２分前にほうれん草を鍋に投入
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8
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パスタとほうれん草が茹で上がったら、湯切りして、フライパンに投入
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9
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ひと混ぜして馴染ませたら、いったん火を止めて、卵、粉チーズ、とろけるチーズを投入し手早く混ぜる！
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10
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とろみが足りなければ火を入れる。味見して塩加減を調整する
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11
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とろみが良い感じになったら、火を止めてお皿に盛って、黒胡椒をお好みで
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コツ・ポイント
カルボナーラとほとんど同じ作り方ですが、材料をガラッと変えてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが簡単なので、クリームパスタもいけるだろうとつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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