フワフワたまごとほうれん草のスープ

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Description

素材の味が活きる、いろんな野菜と相性がいい、お出汁が効いた和風万能スープです。材料少なめ、簡単工程、時短レシピです。

材料 (2〜3人分)

500cc
だしの素(顆粒)
大さじ1
白だし(4倍濃縮)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
1個
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水、だしの素、白だし、しょうゆを入れ、強火にかける

  2. 2

    写真

    ほうれん草を水洗いして、よく水気を切り、5㎝くらいの大きさに切る

  3. 3

    写真

    1の鍋に切ったほうれん草を入れ、沸騰するまで強火で加熱
    ※卵を溶いておく

  4. 4

    写真

    沸騰したら火を弱め、茎の部分が柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    写真

    柔らかくなったら、軽くフツフツする程度の火加減にして、溶き卵を回しかける
    ※卵が固まるまで触らない

  6. 6

    静かにかき回し、卵が固まったら器に注ぐ

コツ・ポイント

※卵をフワフワにするため、卵が固まる前に混ぜないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

時間がない時、食欲があまりない時、よく作るスープです。
レシピID : 7159236 公開日 : 22/03/29 更新日 : 22/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (2人)
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snow012
リピです♪簡単でホッとするお味です^^また作ります。

リピつくれぽ、ありがとうございます! 喜んでもらえて嬉しいです♪

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snow012
リピです^^今日はほうれん草が無く小松菜だったのですがやはり子どもたち完食でした♪おつゆの味がちょうどいいです。

リピつくれぽありがとうございます。 小松菜もいいですね〜♪ お子さまたちに喜んでもらえて嬉しいです!

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snow012
リピです。やっぱり美味しいです。卵は3つ入れてボリュームを出しました。
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クックL8U9HI☆
短時間でできて助かりました!ごちそう様でした。