太刀魚のムニエル(サルサソース)の画像

Description

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画!【タチウオ】

材料

2切れ(160g)
少々
適量
オリーブオイル
大2
サルサソース
1/2個
1/4個
1/2個
オリーブオイル
小1
レモン汁
少々
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    太刀魚の切り身に両面塩を振り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し両面に焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    サルサソースを作る。ソースの材料をみじん切りにする。太刀魚を焼いたフライパンで玉ねぎとピーマンに軽く火を通す。

  4. 4

    トマトと調味料を加えて混ぜる。

  5. 5

    太刀魚にソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。
レシピID : 7159239 公開日 : 22/04/05 更新日 : 22/04/05

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