“しゅりんぷ・マヨネ~ず de Tanto!”

“しゅりんぷ・マヨネ~ず de Tanto!”
さっと油通しした、ジューシーな海老達を、ほんのり甘いマヨソースで和えた、人気の中華料理。見た目より簡単で、見栄えも味もいいよ。

材料 (4人分)

海老
500g
コショウ
少々
大さじ1
適量
適量
<ソース>
マヨネーズ
1カップ
コンデンスミルク
1/4カップ
エバミルク
1/4カップ
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
少々

1

海老は、殻をむき、背にナイフ深く切り込みを入れ、背わたをとる。(深い切り込みは、海老を大きく豪華にみせる)

2

処理した海老にコショウをまぶし、酒をふりかけ、さっと揉む。

ソースの材料を合わせ、よく混ぜておく。

3

油を熱し、手順2)の海老に、片栗粉をまぶして、さっと油通しする。

4

写真

油をよくきった海老を、マヨソースにたっぷり絡めて、器に盛り、パセリを散らす。

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

作ること&食べることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

ある日、友人がチャイニーズ・レストランで、買ってきてくれた、海老料理が忘れられなくて、研究し、たどりついたのがコレ。
レシピID : 71593 公開日 : 02/12/02 更新日 : 02/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」