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①だしを沸騰させて、薄口しょうゆ・みりん・酒・塩を加え、ひと煮立ちしたら火を止めさましておく。
②なべに湯を沸かし、小さめに切った茸をサッと茹でる。お湯に塩少々を加えほうれん草も茹でる。
冷めた①に②の茸と4cmに切ったほうれん草を浸す。そのまま冷蔵庫で五日間は保存可能です。
食べる時、器に盛った後、ゆずの千切りをのせる。
つくれぽ有難う♪しめじが沢山で美味しそう~(*^_^*)
つくれぽ有難う♪沢山食べて頂けて嬉しいです。