豚バラ巻き
冷凍野菜料理研究室
作り方
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1
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凍ったオクラM1本ずつに豚バラ肉を1枚ずつきれいに巻きつける。
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2
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①の片面に片栗粉を振るいかける。
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3
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フライパンのサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉の接着面を下にして並べ30秒焼きかためたら転がしながら 分焼く。
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4
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フライパンの余分な油を拭き取り、みりんと濃口醤油を入れ1分30秒焼いたらできあがりです。
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コツ・ポイント
豚バラ肉の巻き終わり部分を下にして焼き固めることできれいな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
夏野菜は焼くだけでおいしいですが、豚肉を巻いて焼くことでボリュームや満足感を得られると思いお肉を巻くレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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