カリフラワーと卵のスパイシーグラタン
良質卵おはたま
作り方
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1
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下ごしらえ
カリフラワーは食べやすい大きさに切り、塩（材料外）を加えた湯で、やや硬めにゆでる。
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2
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ゆで卵は4等分にする。サルシッチャは厚さ2～3cmに切る。ミニトマトはヘタを取って４頭分にカットする。
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3
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鍋に牛乳を沸かし、火を止める。カレールウを加えて溶かし、ガラムマサラを加え、ルウを溶かす
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4
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耐熱皿に②を入れ、①を並べてチーズをのせ、220℃のオーブンで12～13分、
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5
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またはオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Maki先生
家庭でも再現しやすいおもてなし料理がテーマ。
ワインスクール アカデミー・デュ・ヴァンや、土井勝料理学校で学んだ基礎をベースとし、白金のインターナショナルスクールにて子供達に英語で教える和食料理教室が評判に。
家庭でも再現しやすいおもてなし料理がテーマ。
ワインスクール アカデミー・デュ・ヴァンや、土井勝料理学校で学んだ基礎をベースとし、白金のインターナショナルスクールにて子供達に英語で教える和食料理教室が評判に。
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