【お昼ご飯】七味で☆和風カルボナーラ
Description
家にあるもので作るお昼ご飯シリーズ。粉チーズは使わず、とろけるチーズを使います。しょうゆで味をつけ、七味でアクセントを。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
6枚
2個
マヨネーズ
小さじ1
小さじ2
かけるチーズ(とろけるチーズ)
適宜
1枚
しょうゆ
小さじ1
七味(一味でも)
適宜
作り方
コツ・ポイント
ベーコンとソース、パスタをゆでるのを同時進行で作ります。必ず火を止めて、卵ソースは真ん中に一気に入れて、ぐるぐるとかき混ぜながら余熱で火を通します。
このレシピの生い立ち
黒胡椒が切れてたので、代わりに七味を使おうと思い、しょうゆで味をつけ和風にしました。黒胡椒と味付塩こしょうで味をつけると普通のカルボナーラになります。チーズが溶けてソースになるので、もったり濃厚な仕上がりになります。