塩麹で簡単ヤンニョムチキン
いけもん☆
作り方
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1
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前日に鳥もも肉をカットし、胡椒、すりおろし生姜、塩麹で下味を付けて揉み込み冷蔵庫で一晩置いておく
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2
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☆を混ぜてヤンニョムのタレを作っておく
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3
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鳥もも肉に、片栗粉をまぶし揚げ、狐色になったら取り出す
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4
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フライパンの油を拭き、またチキンを戻し、☆のタレと絡めて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教わりました
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