若竹煮の画像

Description

優しいでも味のしゅんだ若竹煮

材料 (4人前)

竹の子水煮
150-200g
好きなだけ
出汁
500ml
100ml
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
1袋

作り方

  1. 1

    わかめを水でもどしておく。

  2. 2

    全部入れて煮る。竹の子が自分の好きなかたさになったらオッケー。

  3. 3

    わかめがクタクタよりシャキシャキがよければ最後に足す。

コツ・ポイント

甘い系が好きなら最後に醤油足すのがいいかな。クタクタ系が好きで煮汁が少なくなったら水を足して味を調節してね。

このレシピの生い立ち

若竹煮が食べたくて
レシピID : 7163972 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
めがねロック
色はアレですが美味しくたけました。ワカメてろてろが好みなのでこの後もう一回火入れしました。てろてろうまうまです。
初れぽ
写真
♪ちゅれ♪
ワカメは最後にサッと。優しくてお上品な味付けでした。