♪ソイ オムレツ♪
M−sachi
作り方
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1
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野菜を適当な大きさに切り、ウィンナーはななめ切りにし、フライパンで炒めておく。
塩胡椒で調味。
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2
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ボウルに蒸し大豆を入れ、ハンドミキサーでつぶす。
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3
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別ボウルに卵を割り入れ、2を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わす。
少々泡立てるまで。
この時に砂糖、だし（粉末）で調味。
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4
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フライパンでゆっくりと焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
大豆が入っていりためか、いつものオムレツより包みやすく、見た目もきれいな仕上がりに！
このレシピの生い立ち
長い間保管されていた大豆の缶詰めがあり、期限が切れる前に使用。まだあるのですが・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
M−sachi
