超シンプルそうめんチャンプルの画像

Description

鰹節を使うので出汁も要らず、簡単に作れちゃう!

材料 (大人2人分くらい)

1袋
*しょうゆ
大さじ2
*メープルシロップ
大さじ1
*生姜チューブ
小さじ1/2くらい
そうめんの茹で汁
大さじ2〜3くらい
油(ここではオリーブオイルを使用)
適量

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。
    *の材料を小さな器に入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を温めて、卵をスクラブルエッグにする。

  3. 3

    茹でておいたそうめんをフライパンに入れ、卵と混ぜる。
    ここでもし、麺がくっつきすぎるようであれば、茹で汁を加える。

  4. 4

    かつおぶしと*を混ぜておいたものを入れて、全体にからめるようにする。まんべんなく混ざったら、出来上がり。

コツ・ポイント

もちろん、ここに切った野菜を入れてもいいと思います!その場合は、全体的に量が増えるので、しょうゆやメープルシロップを増やした方がいいかも。
出汁を使わないので、かつおぶしを入れるのがポイント。生姜も入れるとひきしまった味になると思います。

このレシピの生い立ち

我が家には、顆粒だしもめんつゆもないので、家にある他のもので作れないか試したら、意外にも美味しくできたので、備忘録として、ここに記しておくことにしました。
レシピID : 7165099 公開日 : 22/04/05 更新日 : 22/04/05

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