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むきえびをさっと塩水で洗いレンジで加熱し、火が通ったら、粗熱をとってキッチンペーパーで軽く水分をとっておく。
ブロッコリーをよく水洗いしレンジで蒸す。出来上がったら粗熱を取っておく。
卵を半熟に茹でて、殻を剥いておく。
ボールにマヨネーズ塩胡椒、からしを入れ混ぜておく。
材料を全てボールに入れて手で和える。