大豆のかみかみサラダ

Name: 大豆のかみかみサラダ
Yield: ４人分
Ingredients: ゆで大豆 １００g; にんじん ５０ｇ; きゅうり ５０ｇ; チーズ ３０ｇ; マヨネーズ 大さじ２; 塩、こしょう 少々

Description

よく噛んで朝ごはんを食べて、しっかり目覚めて１日のスタートをきりましょう！

浜田市びぃびくん食堂

材料（４人分）

ゆで大豆

１００g

にんじん

５０ｇ

きゅうり

５０ｇ

チーズ

３０ｇ

マヨネーズ

大さじ２

塩、こしょう

少々

作り方

1

にんじんは皮をむき、７ミリ角に切り、ゆでる。きゅうりも７ミリ角に切り、軽く塩をしてしんなりしたら水気を絞っておく。
2

ゆで大豆はザルに上げ、さっとゆでる。（そのまま食べられるタイプは茹でなくても良い）
3

チーズも食べやすい大きさのさいのめ切りにする。
4

すべての材料をボウルに入れ、マヨネーズで和える。塩、こしょうで味を調える。
5

【１人分栄養価】
エネルギー109kcal、たんぱく質5.2g、脂質8.2g、食塩相当量0.7g

コツ・ポイント

同じくらいの大きさに切ると味付けも均等になりやすいです。

このレシピの生い立ち

大豆やチーズを使っているので、野菜と一緒にたんぱく質も摂ることができます。

レシピID : 7166146 公開日 : 22/04/19 更新日 : 22/04/19

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂

浜田市（島根県）の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい！
～おいしく・たのしく・豊かな食で　人と人をつなぐ食育～をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年7月3日

初れぽ

クック1CVYGG☆

茹で大豆を使って作りました。簡単でした。

#栄養満点 #簡単 #お弁当にも

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