水菜とアボカドの和風サラダの画像

Description

アボカドと水菜の消費期限が近かったため、サラダにしてみました。糖質も少なめです。

材料 (1人分)

1株(1本)
★ポン酢
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ2
★味の素
2~3振り
★にんにく(すりおろし)
小さじ2分の1
★鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ(お好みで)
すりごまorごま
適量(仕上げ用)
豆腐やトマト
適量いれてもおいしいです。

作り方

  1. 1

    アボカドを1口大に切り、ボウルに入れる

  2. 2

    写真

    まな板汚さないのは、半分に切って、そのまま写真のように切り、スープンでくりぬくのがおすすめ!

  3. 3

    ボウルに★の調味料をいて、先に混ぜる。アボカドに味をつけちゃいましょう。

  4. 4

    写真

    (アボカドが柔らかい場合はちょっと崩れて、調味料類と味がなじむ感じになります)

  5. 5

    最後にボウルに、よく洗い3~4㎝幅に切った水菜をいれ、混ぜる。完成!

コツ・ポイント

コツは特にありません。混ぜるだけの簡単サラダです。唐辛子は、なくても全然おいしいです。最悪最後のゴマがなくても、全然食べれます。
ニンニクもお好みで入れるか入れないか、ご判断ください。

このレシピの生い立ち

アボカドが熟れすぎてしまったのと、
少量の水菜を消費したいと思い、つくりました。
レシピID : 7166413 公開日 : 22/04/06 更新日 : 22/04/06

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