焼鯖のごまみそだれ/こども園・保育園給食

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Description

ミネラルを多く含むごまの風味と甘辛いみそだれの味付けで、魚が苦手な子どもでもおいしく食べることができます。

材料 (幼児1人分)

1切れ(60g)
A
砂糖
3g
しょうゆ
1g
みそ
2g
1g
3mL

作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)を熱し、鯖の切り身を入れて両面を焼く。

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってゆでる。

  3. 3

    鍋にAを入れて加熱し、たれを作る。

  4. 4

    ①の表面に③のたれをかけて、ブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
レシピID : 7166439 公開日 : 22/04/20 更新日 : 22/10/24

このレシピの作者

かこがわごはん
水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。
兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。

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