失敗なし！春野菜と豚バラの蒸ししゃぶ

新じゃがはたわしで泥をしっかり洗い落として皮付きのまま大きめの1口大、アスパラガスは斜め4等分、新玉ねぎは半分に切る。

春キャベツはしっかり水洗いし、手で大きめにちぎる。
芯の部分は包丁の腹で叩く。

フライパンに野菜を並べ、その上に豚バラを乗せる。
鶏がらスープの素を振り、料理酒も入れる。

全体に嵩が減ったら蓋を取り、新じゃがに竹串をさして火の通りを確認する。
固い場合は再度蓋をして、ほくほくになるまで蒸す。

お皿に盛り、黒胡椒をかけたら出来上がり！