ネギとチーズの欲張り卵焼き(お弁当向け)

ネギとチーズの欲張り卵焼き(お弁当向け)の画像

Description

ネギとチーズの卵焼き、お弁当向けなので味はしっかりめです!卵焼き1本あたり約291kcal(アプリ:あすけん参照)

材料 (切り分けて4個分くらい)

2個(Mサイズ)
6cmくらい
1/3(お好み)
★砂糖
大さじ1
★白だし
大さじ2/3
油(おすすめはバターorバター風味のマーガリン)
焼くとき用

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする

  2. 2

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    ボウルに⑴のネギと卵2個、★調味料を加えてまぜる(味はしっかりめなので白だしと砂糖は分量より気持ち少なめでも良いかも)

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    フライパンに油を引いて、温まったら⑵を半分くらい入れる。少し固まったらスライスチーズをのせる。

  4. 4

    奥の方にいくように巻く、もしくは手前に巻いた後に奥に寄せる。(最後手前に向かって卵を巻けるので綺麗に巻きやすい)

  5. 5

    残りの卵を投入。⑷の卵を持ち上げて下にもしっかり行き渡るようにする。
    少し手前スクランブル、穴を埋めるように広げて巻く。

  6. 6

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    フライ返しで上・横から押し付ける様にして形を整える。裏っ返してもう1回、最後4面コロコロと焼く(破れてても修正される)

  7. 7

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    形が整ったら完成。お弁当用に作ったので火の通りはしっかり目です!

  8. 8

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    後日談、ネギの最後(緑)の方を使うと緑色が綺麗に出ます!が、個人的には白い部分の方が美味しい…ので使いたい部分で!

  9. 9

    切るときは少し冷ましてからの方が切りやすいです◎
    (朝時間ないのですぐ切っちゃいますが!汗)

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    カロリーは卵焼き1本辺り約291kcalです!(アプリ:あすけん参照)

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    ❁ハート型にする場合:卵は斜めに切って片方を反対向きにして合わせるとハート型になります

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    〜つくレポ感謝集〜

    (※ごめんなさい、こちらは1ヶ月目安で削除致します…汗)

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    ミロ9607さん、いつも色んなレシピを試してつくレポ頂いて感謝です!ありがとうございます( ´ ` *)

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    お弁当仲間なんですね!お仕事の合間の大事なお弁当に詰めて頂けて嬉しいです…!ミロ9607さんの作る卵焼き、いつも優しい味

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    がしそうで仕事の合間に食べたら餌を得た魚並に活力湧きそうです!つくレポだけでも湧いてますが!本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

フライ返しを使うと綺麗に巻きやすいです。
チーズはミックスチーズとか好きなもので◎
チーズをのせるときは巻くときに一番最初に折る側にのせた方が巻きやすいです!
巻く前に少しまわりを剥がしてあげると破けにくいかもしれません( ´ ` *)

このレシピの生い立ち

ネギ入りの卵焼きとチーズを入れた卵焼きが好きで、2つ入れて欲張り卵焼きにしてみました 笑
後はお弁当を作る機会が多く、味も目分量が多かったので個人的に美味しいと思った配合をレシピにまとめておこうと思って作りました!家族にも好評です◎
レシピID : 7167290 公開日 : 22/04/07 更新日 : 22/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (2人)
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ミロ9607
レモネココさん…入籍、おめでとうございます。なんだか嬉しくなってしまい、お祝いレポです。白ネギ&とろけるチーズ使用、美味しいです

お祝いありがとうございます!私もミロ9607さんにお祝いして頂けて嬉しいです!綺麗な黄色に綺麗な形…もう卵焼きのプロですねッ!

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ミロ9607
レモネココさん、おはようございます。今日は休みで、外出するので、この卵焼きを持って出掛けます。この卵焼き…好きです(◕ᴗ◕✿)

おはようございます!休日の外出のお供にまで登場出来るなんて嬉しいことこの上ない…ッ!(感動)休日楽しめてますように(*´︶`*)

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ミロ9607
仕事のお昼です。レモネココさん、みっちゃんさん、ウエハースサンドさん、FUHAKKYさんのレシピを詰め、美味しい弁当です。

ミロ9607さん、いつもお弁当にありがとうございます!他のおかずも美味しそうッ!ハートのお弁当箱も可愛いです( ´ ` *)

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ミロ9607
きっかママさんのつくれぽを見て私も作りました(◕ᴗ◕✿)明日の仕事弁当に持参します。ゴボウサラダのチーズトースト昨夜も食べました

ミロ9607さんにもきっかママさんにも感謝です!トースト昨夜も食べてくれたんですね、色々リピしてくださって嬉しい…感謝感激です!