簡単もう一品！長芋のゆかり和え

時間が経つと塩気で水が出てしまうので、ゆかりは食べる直前に和えてください。
長芋を細くしすぎると粘りが強くなるので、少し太いかな？くらいが食感が残って丁度いいです。

少しだけ余ってしまったゆかりを活用しました。