簡単。韓国チキン屋さん風、大根の漬物。

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Description

さっぱりしていてヤンニョムチキンによくあいます。
調味料は酢、砂糖、塩だけ。

材料 (4人分)

1/2本 (500g)くらい
お酢
80cc
200cc
大さじ1
砂糖
60gくらい

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1~1.5センチ角に切る

  2. 2

    大根以外の材料をよく混ぜてつけ汁を作る。

  3. 3

    写真

    口の広い容器につけ汁と大根を入れて冷蔵庫で一晩以上寝かせる

  4. 4

    写真

    3日目くらいからが食べごろです。

コツ・ポイント

大根は浮いてくるので上にラップをのせて空気を抜いておくとよく浸かります。 

このレシピの生い立ち

お店で食べたのが美味しかったのでウチで作ってみました。
レシピID : 7168776 公開日 : 22/04/10 更新日 : 22/04/10

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