セロリとえびの爽やかレモン炒め

フライパンに大さじ1の酒、セロリ、エリンギ、にんにく、塩ひとつまみふりフタをしてしんなりするまで弱火で蒸し煮にする。

えびを加え、色が変わるまで更に蒸し煮にする。

Aを加え混ぜ合わせたら火を止め、皿に盛り、パセリ、レモンをトッピングする。