CPKチャイニーズサラダ風ドレッシング

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Description

California Pizza Kitchenの名物だったChinese Chicken Saladを再現しました

材料 (3回分ぐらい)

ホイズンソース(海鮮醬)
大さじ6
豆板醤
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ2
米酢
大さじ6
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を全て良く混ぜる

  2. 2

    野菜は自由に。細く割いた鶏胸肉(蒸すか茹でるかしたもの)とパクチー、スライスアーモンドがあれば、グー!

  3. 3

    オプショナルで、揚げワンタンか揚げ春雨を散らしたらレストランの味!

コツ・ポイント

ドレッシングというよりペーストのような濃さなので、かけすぎに注意!大さじ2、3杯を丁寧に和えてください

このレシピの生い立ち

名物サラダがメニューから消えてしまって久しいです。みかんの缶詰など散らすとアメリカンな味になります
レシピID : 7168941 公開日 : 22/04/09 更新日 : 22/04/09

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