アボカドとハムのディップサンドイッチ。
作り方
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1
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アボカドの種を取り除きボウルに入れ潰してレモン汁をふり半熟に茹でて少し冷したゆで卵の皮を向きアボカドに入れ潰して混ぜる。
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2
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カニかまを細かく切りマヨネーズと塩と粗挽き胡椒を加え更に混ぜる。食パンを半分に切りマスタードを塗り片方にハムをのせる。
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3
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残り半分の食パンにアボカドディップを塗りハムの食パンを被せて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹で玉子を半熟に作り直ぐに水に冷してからあら熱がとれたらアボカドに入れ潰すとアボカドの色が変わらないで綺麗。
このレシピの生い立ち
偶然アボカド料理をテレビで見て思い付きました。余ったらサラダとして生野菜にのせたりクラッカーと食べても美味しいです。