牡蠣大葉餃子
moon_min
作り方
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1
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大葉は茎の部分を切り落としておく。牡蠣は塩水で洗って汚れをとっておく。
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2
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餃子の皮にオイスターソースを塗り、大葉・牡蠣の順に乗せる。
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3
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縁半分に水を塗り皮を閉じていく。
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4
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フライパンに油をひいて、3.の餃子を並べ水を餃子1/3くらい浸る程度入れ蓋をし蒸し焼きにする。
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5
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水がなくなってきたら上からサラダ油(ごま油だとより香ばしくなります)を回しかけ少し焼き、完成。
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コツ・ポイント
牡蠣の汁が出てくるので餃子の皮は厚めのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて美味しそうだったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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