ベビーホタテとエリンギとアスパラ炒め^^
めめっち☆
作り方
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1
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ベビーホタテの水分を拭いておく。
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2
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エリンギは、１センチ幅の輪切りに切る。傘の部分は、食べやすい大きさに切る。
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3
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アスパラガスは、レンチンして４等分くらいの長さに切っておく。
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4
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フライパンを熱し、バターを入れ溶けてきたらエリンギを入れ炒める。
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5
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エリンギに火が通るまで炒めたら
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6
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ベビーホタテとアスパラガスを入れる。
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7
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いい感じになったら、醤油を入れ
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8
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お皿にもって完成です。
お好みで、ブラックペッパーかけてください。
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コツ・ポイント
エリンギは、輪切りに切るとホタテに見える。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが食べたくなり、バター醤油で炒めることに。エリンギの切り方をいつもと違う感じで切ったら、ホタテっぽく見えたのでレシピにしました。家族みんな笑ってました^^
